Nella tradizione giapponese la parola "sushi" sta a rappresentare alcuni cibi preparati con il riso, nelle altre culture come la nostra viene percepito come pesce crudo accostandolo cosi al "maki" o al "sashimi" che sarebbe il pesce crudo senza riso.
Il "sushi" è un cibo giapponese preparato principalmente con riso, zucchero e sale, farcito o guarnito con un ripieno di pesce o uova o alghe. Il pesce servito insieme al riso può essere crudo o cotto e viene servito o in una scodella di riso o amalgamato in rotoli di riso o in una sacchetta.
Ad ogni modo, il miglior sistema per conoscere questa cucina è provarla, facendosi consigliare, da chi già la conosce, in modo da avere un'approccio graduale ai sapori del Giappone.
Noi siamo molto lieti di accogliervi nei nostri negozi per guidarvi in questo cammino.

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